薔薇繪亭の自家焙煎珈琲

焙煎前の生豆を丹念にチェックする事で、より良質な豆を選んでいます。生豆は湿度・温度の徹底管理された特別な倉庫で、一定期間寝かせる(エイジング)事で、 生豆特有の生臭さや雑風味が無くなり、マイルドでやさしい風味の豆になります。

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明治・大正時代の浪漫を感じさせ

建物の廻りには、約100株の薔薇があり、春から晩秋にかけて色とりどりの 薔薇の花が咲き乱れ、芳しい香りを漂わせています。

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